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有很多酒店用戶想要采購專用洗碗機，但是不知道該怎么挑選合適的機型；在本期文章中旭申洗碗機廠家專門為廣大朋友提供專業(yè)的酒店洗碗機選購方法技巧。想要挑選一款合適的酒店專用洗碗機，采購時應該注意以下幾點問題：

看酒店使用水質是否符合標準

并不是任何水質都可以直接在洗碗機使用，水質偏硬的話會導致洗碗機洗滌過程中加熱沉淀物過多，造成餐具清潔劃痕以及機器各種故障問題。所以在使用洗碗機之前最好先解決下水質問題，必要時添加一臺凈水裝置。

后廚配電是否符合洗碗機用電需求

為確保有足夠的熱水清潔餐具，酒店洗碗機一般使用的都是380v的電壓，家用220v電壓不能夠達到中大型商用洗碗機的用電要求，導致清潔不徹底等問題。學校、企業(yè)、單位食堂等大型就餐場所想要配置商用洗碗機，用電配置都必須為380v的電壓。

酒店后廚可供洗碗機使用的面積大小

寸土寸金的不只有房子，酒店后廚的面積也是如此道理。酒店洗碗機不同機型占地面積也不盡相同，所以在采購洗碗機之前首先應該考慮的是酒店后廚可以供洗碗機占用的面積有多少？根據面積大小合理選擇洗碗機機型。廚房面積小的可以選擇旭申揭蓋式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等機型；面積大點的可以定制稍微大點的帶烘干功能的旭申長龍式洗碗機，再配上輸送帶、工作臺搭配使用。

看洗碗機品質以及售后保障

首先看洗碗機的外形美觀度，設計合理性，制作工藝標準化等是否都符合購機需求；其次接通電源測試洗碗機絕緣性以及清潔工作穩(wěn)定性等系列問題；再次測試洗碗機各功能鍵是否操作簡便、接觸良好，餐具洗滌后是否達到潔凈標準等。

在選擇酒店洗碗機供貨方的時候，一定記得選擇能夠提供終身售后服務的廠家，同時注意就售后服務問題達成雙方協(xié)議。

酒店行業(yè)是目前使用商用洗碗機最多的餐飲場所，通過使用酒店洗碗機，不僅可以節(jié)省人工成本、水電成本，同時也能夠保證餐具的清潔度和周轉效率。選擇一款品質好的酒店洗碗機能夠極大程度的提高餐具清潔程度以及周轉效率，而且能夠使用8-10年之久，所以在采購洗碗機的時候一定要注意了解洗碗機品質、裝機要素、廠家售后保障等問題。